Chef à domicile | LespapillesdeMarina

Menu du moment chef à domicile 48€ / personne

Trio de mignardises de saison

Entrée :

Carpaccio de betterave vinaigrette citron cresson pistache

Velouté carotte lentille corail épicés et chips de lard fumée (supplément 2,00€)

Pana cota au saumon et agrumes

Plat : ( choix unique)

Lotte pochée crème safrané et légumes rôtis (+3€ par personne)

Céleri Sotto aux champignons et huile de truffe.

Ballottine de volaille farci champignon de paris et noisette torréfié et légumes rotis.

Fromage :

Trio de fromages « du petit fromager »

Accompagné de son pain et sa salade.

Dessert :

Brioche perdue poire poché caramel beurre salé cacahuète

ou crémeu d'avocat, ananas rotis et coco
Hors service